ZSCKR

Dzień Chleba, w tym roku obchodzony 7 października, jest świętem na stałe wpisanym w tradycję naszej szkoły. Warto dodać, że został zorganizowany już po raz jedenasty. Celem przedsięwzięcia jest zwrócenie uwagi na jakość spożywanego chleba, który stanowi podstawowy składnik naszego pożywienia. Zatem warto poznać techniki jego wypieku, a czasem samodzielnie upiec chrupiący i pachnący bochen w domu.

W przygotowanie Dnia Chleba zaangażowani są przede wszystkim nauczyciele przedmiotów zawodowych oraz młodzież, ucząca się na kierunkach gastronomicznych, architekturze krajobrazu i mechanizacji.

W tym roku w naszej placówce gościmy uczniów klas ósmych ze Szkoły Podstawowej w Wiżajnach i  Szkoły Podstawowej nr 9 w Suwałkach. Dodatkową atrakcją tegorocznych obchodów jest wystawa miodów, pochodzących z „Pasieki Jurewicz”.

Święto Chleba rozpoczęło się krótką prezentacją na temat chleba przygotowaną przez Pana Pawła Siedleckiego wraz z uczniami szkoły Anastazją Szydłowską z klasy 2PT - Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz Adrianem Stawieckim z klasy 3PT - Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych. Grupa naszych uczniów zaprezentowała gościom ze szkół podstawowych scenką „Obrzęd pieczenia chleba”. Niepowtarzalną grupę artystyczną pod opieką Pana Zbigniewa Masłowskiego stworzyli następujący uczniowie: Gospodyni – Emilia Rutkowska,  Jaguś (córka) – Barbara Sierocka, Kasia (córka) – Gabriela Mitros, Zosia (córka) – Martyna Trocka, Staszek (syn) – Szymon Sokołowski, Wicuś (zięć in spe) – Piotr Zajkowski. Na scenie nie zabrakło tradycyjnych akcesoriów związanych z wypiekiem chleba i ubijaniem masła, ludowych przesądów, strojów  i oczywiści, humoru. 

Następnie nasi goście poznali proces wypieku tradycyjnego chleba na zakwasie. Dowiedzieli się, z jakiej mąki należy przygotować ciasto oraz czym wzbogacić wypiek, by był nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Młodzież uczestniczyła także w warsztatach kulinarnych – pieczenie ciasteczek i drożdżówek, przygotowanych przez Panią Teresę Łapińską, Panią Henrykę Dębowską, Panią Annę Jachimowicz; weterynaryjnych – zabiegi pielęgnacyjne przeprowadzane na zwierzętach domowych oraz USG jamy brzusznej psa przygotowane przez Panią Adę Socińską - Staniewicz oraz Panią Małgorzatę Moroz, a także z architektury krajobrazu – sadzenie lasu w słoiku przez Panią Monikę Michniewicz. Dodatkową atrakcją był pokaz maszyn i sprzętów rolniczych, które wykorzystywane są w produkcji zbóż. Pokaz przygotowali uczniowie, uczący się na kierunkach mechanizacji i agrotroniki pod opieką Pana Szczepana Sobotki. Młodzież ze szkół podstawowych zobaczyła, jak długą drogę przechodzi produkt rolny nim trafi na nasz stół w postaci chleba. Przy okazji nasi goście zapoznali się z obiektem szkolnym, zwłaszcza pracowniami praktycznej nauki zawodu.

Cała społeczność szkolna będzie mogła częstować się świeżym, ciepłym, pachnącym, wieloziarnistym chlebem, pieczonym na tradycyjnym, naturalnym zakwasie. Do chrupiącego chleba przygotowaliśmy dodatki: dżemy, masło, a nawet smalec z kiszonymi ogórkami. Na zakończenie Dnia chleba uczniowie naszej szkoły mogli wziąć udziął w quizie przygotowanym przez Pana Adama Trzyna o tematyce chleba. Najlepsza okazała się uczennica klasy 1PT - Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych - Karolina Kalinowska, która otrzymała od Pani Dyrektor nagrodę. 

Galeria zdjęć z wydarzenia