^Powrót na górę
19 marca w naszej szkole po raz kolejny gościliśmy Akademię Kulinarną Marcina Budynka. Warsztaty tym razem odbyły się pod hasłem ,,Stawiam na wieprzowinę”. Uczestniczyli w nich uczniowie klasy 2 Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych.
Spotkanie rozpoczęło się wykładem, na którym szef kuchni przybliżył uczniom sposoby i możliwości wykorzystania wieprzowiny w gastronomii. Pan Marcin Budynek instruował, w jaki sposób wybrać wieprzowinę dobrej jakości. Należy zwracać uwagę na kolor, zapach, ilość tłuszczu i ścięgien oraz jędrność i wilgotność mięsa. Marcin Budynek poleca smażenie, pieczenie, duszenie, gotowanie, grillowanie i sous vide mięsa wieprzowego.
W dniach 22-24 marca nasza szkoła uczestniczyć będzie w rekolekcjach wielkopostnych. Uczniowie z nauczycielami oglądać będą transmisję w TVP3 od godz. 12.30 (podczas 6. godziny lekcyjnej).
Sytuacja epidemiczna zmusiła wszystkich do zmiany trybu pracy. Zajęcia praktyczne z pracowni szkolnej musiały przenieść się do domowych kuchni, warsztatów, zagród i obór. Zmiana ta nie zmniejszyła poziomu pracy naszych uczniów, a czasem wręcz pobudziła ich kreatywność. Młodzież chętnie dzieli się zdjęciami, na których widać ich zaangażowanie w edukację.
Podczas zajęć zdalnych młodzi architekci nie przestają rozwijać swoich zawodowych umiejętności. Uczniowie klas pierwszych poznają i doskonalą umiejętność łączenia barw i ich wykorzystania oraz rozwijają technikę barwną w pracach plastycznych. Natomiast starsi uczniowie projektują ogrody przy pomocy darmowych programów dostępnych w sieci, tworząc barwne rabaty i nawodnienia terenów. Młodzież wykonuje również wiele prac manualnych. Spod ich rąk wychodzą ciekawe aranżacje małych i nietypowych ogrodów, takich jak: psi park.
Już po raz czwarty w naszej szkole obchodziliśmy Dzień Krajobrazu. Z tej okazji klasa 2B4H– technik architektury krajobrazu - zorganizowała zbiórkę „Zrzutka na drzewa”. W akcji wzięli udział nauczyciele, uczniowie oraz całe klasy, przeznaczając zebrane pieniądze na konkretne drzewa, którym uczniowie wraz z wychowawcami mogli nadać imię. Po intensywnym miesiącu: planowania, zbiórek pieniędzy, wyjazdów na zakupy - udało się! Mamy już pierwsze nasadzenia szkolnego ogrodu. Znalazły się w nim miedzy innymi: wierzby, metasekwoja, buk, derenie, rododendrony, jabłonie, wiśnie i inne piękne okazy. Łącznie zostało zakupionych 30 gatunków drzew i krzewów.
Na oficjalne otwarcie ogrodu musimy poczekać do marca, ale już dziś – zapraszamy!
Uczniowie architektury krajobrazu wraz z opiekunem – Panią Moniką Michniewicz